スモーク専門店のギフトセット　クラフトビールとスモークチーズ詰め合わせ 燻製家飲みセット（LA）國乃長ビール

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• 商品説明
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• 大阪初の地ビール、高槻の酒蔵 壽酒造の『酒蔵麦酒』を3種類（各1本）とKaoriの「スモークチーズ-燻製2段仕込み-」3種を組み合わせた、地域コラボのペアリングセット。

  

  一般の濃い茶色のスモークチーズは温燻製で2－3時間ほど燻しながら色をつけて商品をつくります。表面に強く燻製臭があり、人によっては苦味に感じられる方もいます。
  【Kaori-熏】のスモークチーズが他と違う点は、冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を用いたハイブリッド製法！当社ではスモークサーモンと同じように温度を上げない冷燻製でゆっくりと燻してトゲのない薫りをつけていき、最後に温燻製で燻し2層の薫りをイメージした2段仕込みで仕上げます。

  

  　　

  

  ・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）。

  スモーク専門店だからできるハイブリット製法。
  苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえるスモークチーズをお楽しみいただけます。

  

  ・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（山椒味）。

  Kaoriと同じ大阪で生産されている和風香辛料の専門店「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い山椒を合わせました。
  燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるピリッと程よい刺激と華やかな香りは贅沢の極み！お酒との相性抜群です。

  

  「やまつ辻田」さんの香り豊かな山椒。

  「山朝倉山椒」の一種である希少な品種で作られた粉山椒。
  独特の香りと色を、熱を持つ機械で引いて損なうことがないように、昔ながらの石臼製法でじっくりと風味をひきだしています。
  また、機械と違い均一に挽かれず粗目の粒子と細かい粒子が混在することで、その豊かな香りとほどよい刺激が存分に引き出されています。

  

  ・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）。

  Kaoriと同じ大阪で生産されている和風香辛料の専門店「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い七味唐辛子を合わせました。
  希少な国産唐辛子「堺 鷹の爪」が使用されていて、燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるしっかりとした辛味と深い旨みは贅沢の極み！ ついつい手が出る刺激的なお味はお酒との相性抜群です。

  

  「やまつ辻田」さんの希少な国産七味唐辛子。

  国産の唐辛子は栽培の手間暇がかかることから栽培農家が減り、外国産の唐辛子にとって代わられるなかで、「やまつ辻田」さんは国産「鷹の爪 純粋種」を大切に、今に守り伝えてきました。
  その歴史と伝統と、何より日本に唯一残る純計品種であることが認められ「やまつ辻田」さんの鷹の爪 純粋種が「堺 鷹の爪」として令和3年7月、大阪府から「難波の伝統野菜」に認証されました。
  鷹の爪は唐辛子の一品種で、国内に流通しているもののほとんどが外国産や他の品種です。おおよそ1％の国内産唐辛子の中でも、一節に一つずつ実をつける「堺 鷹の爪」は、日本に唯一残る貴少な純系品種です。辛味が強く、香りが良いのが特長です。

  

  ※チーズの保存温度と食べ頃温度は別物です。
  冷蔵庫から出して、ゆっくり室温（25℃前後）に戻すとソフトな食感の食べ頃に。5ｍｍ厚さ程に切り分けると口溶け・風味・味わいをよりいっそう楽しんでいただけます。

  

  國乃長ビール。

  「食事と合わせて美味しいお酒」からスタートした國乃長ビール。料理を選ばす、何杯でも楽しめる蔵シリーズと、「酒蔵にしかできないビール」として清酒造りの技術を応用して誕生した貴醸シリーズをセットにしました。
  
  【貴醸ゴールド】ビール造りと同じ方法で麦汁を作成し、発酵段階で清酒を加える独自製法で作ったオリジナル発泡酒です。
  麦や米由来の甘さと、長く楽しめるホップの香りが特徴です。酒蔵ビールブルワリーならではの味わいをお楽しみください。
  
  【蔵ケルシュ】ドイツ･ケルン地方の伝統スタイル。
  ノーブルホップの上品な香りと苦味、そしてバランスの良い味わいで何杯でも飲めるクラフトビールです。
  
  【蔵アンバー】華やかなホップ香と麦芽の旨味が特徴です。
  苦みを抑えて、コクを引き立たせた赤胴色の生ビール。

  

  至福の家飲み時間。

  すっかり定着した“家で飲む”という習慣。
  おいしいお酒に、ちょっと贅沢なおいしいおつまみが揃うと至福の時間が始まります。
  大切なあの方、いつも頑張っているご自身に贈りたくなるセットです。

  

  

  掛け紙について。

  こちらの商品は掛け紙がセットになっています。以下の2種よりお選びください（左：スクエア、右：水玉）。

  

  　

  気持ちを伝える可愛らしい掛け紙

  思いを伝える母の日・父の日専用掛け紙、その他どんなシーンにもご利用いただける掛け紙や、シーンに応じたメッセージカードは熨斗・ラッピングからオプションにてお選びいただけます。

  

  

• 名称	スモークチーズ/プロセスチーズ
  内容量	スモークチーズ75g×3
  原材料名	【プレーン】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）/乳化剤 【山椒】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、山椒/乳化剤 【七味唐辛子】ナチュラルチーズ（外国製造、国内製造）、唐辛子、金ゴマ、黒ゴマ、山椒、柚子、青のり、けしの実、しそ/乳化剤
  賞味期限	製造日より30日以降の商品をお届けします。（商品に記載）
  保存方法	要冷蔵（10℃以下保存）
  製造者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  商品名	國乃長ビール 貴醸ゴールド
  味わい	麦・米由来の甘さとホップの香り
  品目	発泡酒
  原材料	麦芽、清酒、ホップ
  内容量	330ml
  アルコール度数	5%
  製造者	壽酒造株式会社

  商品名	國乃長ビール 蔵ケルシュ
  味わい	ノーブルホップの上品な香りと苦味
  品目	ビール
  原材料	麦芽、ホップ
  内容量	330ml
  アルコール度数	5%
  製造者	壽酒造株式会社

  商品名	國乃長ビール 蔵アンバー
  味わい	華やかなホップ香と麦芽の旨味
  品目	ビール
  原材料	麦芽、ホップ
  内容量	330ml
  アルコール度数	5%
  製造者	壽酒造株式会社

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • 乳成分
  • ごま

  サイズ（ギフト箱）

  縦23.9×横30.1×高さ8.0㎝

  サイズ（段ボール箱）

  縦17×横23×高さ24㎝～

  栄養成分100g当り（推定値）

  スモークチーズ（プレーン）

  熱量	329.0kcal
  たんぱく質	21.2g
  脂質	26.6g
  炭水化物	1.4g
  食塩相当量	3.0g

  スモークチーズ（山椒）

  熱量	329.0kcal
  たんぱく質	21.2g
  脂質	26.6g
  炭水化物	1.4g
  食塩相当量	3.0g

  スモークチーズ（七味）

  熱量	329.0kcal
  たんぱく質	21.2g
  脂質	26.6g
  炭水化物	1.4g
  食塩相当量	3.0g