「これからも元気に過ごして欲しい」という願いを込めた国産うなぎの贈り物。蒲焼と燻製白焼きのセットです。 国産うなぎ味わいセット

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• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• 健康で安心な自慢の鰻、それが「健康自鰻（けんこうじまん）」のブランド名の由来です。

  【鰻の育成に最適な立地場所】自然に恵まれた理想的な環境養殖場が、鰻の養殖に最も適した気候を持つ鹿児島県大隈半島の山間部にあります。鰻の養殖の絶対条件である豊富な水は地下水を利用しており、四方を山に囲まれているため農薬等の汚染の心配がありません。

  【薬に頼らない安心・安全な養殖】抗生物質や合成抗菌剤等が含まれた飼料は一切使用せず、水温などを調整しながら鰻本来の免疫力を高めることで病気を予防。またストレスを与えないように無理に餌を与えず、時間をかけてゆっくり真心を込めて育てています。通常6カ月のところ、「健康自鰻」は8～10カ月程かけて育てます。

  

  肉厚で上品な脂乗りのうなぎの蒲焼。

  【こだわりの炭火焼】白焼きを炭火で焼き上げた後、ふっくらと蒸して余分な脂を落とします。次の工程ではこだわりのタレの漬けと焼きの作業を合計4回繰り返し、丹念に焼き上げます。表面は香ばしく、身はふっくら柔らかいのが特徴です。

  

  うなぎの香ばしさに芳醇な薫りをのせて。

  【スモークで旨みを凝縮】白醤油で味付けて炭火で焼き上げたうなぎの白焼きを温燻製によりしっかりと薫りを含ませ、旨みを凝縮しています。ふっくら感と香ばしさはそのままにさっぱり上品に仕上げています。

  芳醇な薫りと素材の味をお楽しみいただけ、日本酒や白ワインと相性抜群です。軽くあぶって柚子胡椒やワサビ醤油でおつまみに、小さく刻んでサラダ・和え物・パスタなどいろいろなお料理にご活用ください。

  国産うなぎを贅沢に使用しているスモークは、皮ごとお召し上がりいただけます。

  

• 名称	うなぎ蒲焼/魚介類燻製
  内容量	うなぎ蒲焼1尾（約200g）/スモークうなぎ1尾（約170g）
  原材料名	【うなぎ蒲焼】うなぎ（鹿児島県産）、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉/増粘剤（加工澱粉）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 【スモークうなぎ】うなぎ（鹿児島県産）、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、発酵調味料、ぶどう糖果糖液糖、澱粉/増粘剤（加工澱粉）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
  賞味期限	発送日より90日以降の商品をお届けします。（商品に記載）
  保存方法	要冷凍－18℃以下保存
  製造者・加工者	株式会社ヒラオ 大阪府寝屋川市点野5丁目6番4号

  アレルギー/栄養成分他

  本品の原材料に含まれるアレルギー物質

  ※特定原材料及びそれに準ずるものを表示

  • 小麦
  • 大豆

  サイズ（ギフト箱）

  縦12.1×横34.8×高さ4.8㎝

  栄養成分100g当り（推定値）

  うなぎ蒲焼

  熱量	312kcal
  たんぱく質	24.6g
  脂質	22.1g
  炭水化物	3.6g
  食塩相当量	0.9g

  スモークウナギ

  熱量	299kcal
  たんぱく質	21.1g
  脂質	23.3g
  炭水化物	1.3g
  食塩相当量	1.55g