おすすめを5品セレクトしました 春の【Kaori-熏】セレクト（3・4・5月）

同梱可能商品

◯ 冷凍便

✕ 冷蔵便

× 常温便

送料無料

販売期間

2025年3月1日～5月31日

熨斗・ラッピングはこちら

• 商品説明
• 賞味期限/原材料詳細他

• マリネサーモン（オレンジ風味）

  ほど良い脂のりに綺麗なオレンジ色のトラウトサーモンをオレンジの風味漂うマリネに仕上げました。サラダに和えるとフレッシュ感たっぷりのサーモンサラダに！お好みのチーズに巻いて、オリーブオイルとブラックペッパーをかけるとワインのおつまみにぴったりです。

  

  

  スモーク鰆（さわら）

  初登場！春の到来を告げる祝魚『鰆（さわら）』を冷燻製で上品に仕上げた商品。
  鰆（さわら）の旬は『春』と『冬』の2回あり、脂がのった冬は寒鰆として有名ですが、関西では最も獲れる量が多い春が旬とされています。この時期にとれる春告魚（はるつげうお）である鰆はさっぱりと柔らかで、淡泊な味はとてもスモークに適しています。
  お祝いギフトに春の到来を告げる祝魚＝鰆（さわら）はぴったりで、どなたにもきっと喜んでいただけます。春限定のセット商品ですので、この機会にご自身のご褒美にもどうぞ！

  

  

  Kaori Happiness（ハピネス）

  厚切りにしたスモーク天然紅鮭とスモーク真鯛で鮮やかな紅白を模した、ハレの日に開封したくなるパックです。
  厚切りにしているので、もちもちと肉厚で贅沢な食感。自分用にも、贈り物にもおすすめです。見て、食べて特別な日であることを感じていただける、ハレの日の演出ができるパックです。

  

  ≪スモーク天然紅鮭≫
  ロシア産のほど良い脂のりに癖のない風味でバランスのとれた良質な紅鮭です。鮭そのものの風味をお楽しみいただける、Kaoriで人気No.1のスモークサーモンです。
  
  

  

  ≪スモーク真鯛≫
  透き通る白い身が美しい真鯛のスモークです。完全無投薬で、厳しい基準をクリアした高知県のブランド魚『海援鯛』を冷燻製しました。適度な脂のりで、お刺身とは違ったモチモチとした上品な歯ごたえと甘味があります。桜チップの薫りで魚臭さを消しているので魚が苦手な方にも食べていただきやすいです。
  
  

  

  スモーク天使の海老（冷燻製・温燻製）

  ニューカレドニアは「天国に一番近い島」と言われ、とても美しい島でユネスコの世界遺産にも認定されています。美しい自然環境をもつこの島は、海洋生物にとって理想的な楽園です。「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。
  天使の海老の美味しさの秘訣は、天然の車エビをも凌ぐアミノ酸の含有量にあり、この極上の旨味と甘味は、天使の海老の大きな魅力です。刺身のみならず、ゆでる・焼く・揚げる等あらゆる料理に合い、まさに美食家がたどり着く至高の海老。そのままでも美味しい天使の海老を贅沢に燻製にしました！【Kaori-熏】では冷燻製と温燻製が作れる設備があり、どちらも美味しく製品化に成功。ぜひ食べ比べをお楽しみください。

  

  ≪スモーク天使の海老（冷燻製）≫
  15℃以下の温度で製造するKaoriの「冷燻製」ではしっとりとした食感の中に閉じ込められた旨みとともに薫りが広がりワインや洋酒におすすめです！
  
  

  

  ≪スモーク天使の海老（温燻製）≫
  39-80℃帯で製造する「温燻製」では香ばしく燻製されていて、殻ごと召し上がっていただくと海老の香りと燻製の薫りが絶妙に混ざり、コクのあるクラフトビールや辛口の日本酒にぴったりです！