この記事を書いた人
（年齢：50代 出身：大阪府） 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。
今日の手仕事
①サンマの燻製
今日はサンマの燻製をしました。
味付け後に温燻製の機械で加熱しながら燻煙しています。
ひょろりとしていますが、しっかりサンマです！
今日も美味しく出来上がりました。
サブスクにも大人気のサンマのスモーク！おつまみに！！
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（年齢：50代 出身：大阪府） 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。