【燻製職人日記】2024.02.22

お久しぶりです。
怒涛の年末を乗り越え、
ようやく業務が落ち着いてきたような、
新たな業務に追われているような、
そんな今日この頃です。

さて、シーフードショー大阪に行って来ました。
会場である大阪南港ATCホールに着いて、
駐車場でまず出迎えてくれたのがこの坊や。
飛び出し坊やという名でしたか？

色々な食材や加工用の機械など、
興味深いブースがいろいろあり、沢山のメーカーさんとご挨拶できました。

行けば分かるかと思っていた、あの坊やの被り物（？）は
なんだったのか結局謎のままでした。
AＴＣホールの建物かなぁ。