この記事を書いた人
（年齢：50代 出身：大阪府） 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。
遂に「大阪産（もん）」の美咲サーモンの燻製が始まりました！
メディアで何度も取り上げられている圧倒的鮮度でおなじみの陸上養殖サーモンです。
最高鮮度で作られたスモークサーモンになるので、作る側も楽しみです
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（年齢：50代 出身：大阪府） 燻製工場の3代目工場長です。燻製の製造工場としては老舗ですが、新しいアイデア等もドンドン取り入れて行き、既存の方法に囚われない自由な発想の製品を作っていきます。