この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
春の【Kaori-熏】セレクトが2024年3月1日より販売開始。
四季にあわせて、おすすめの商品を5品をセレクトして販売しています。
春のKaoriセレクト（3～5月）はこちらの5品です。
春は一年の中でも卒業・入学・入社・異動など色々な環境の変化があります。
寂しいお別れもありますが新しいスタートを切り、新しい出会いも待っていて
何だかワクワクと期待してしまいますよね♪
お世話になった方へのお礼やお祝い・お返しなどに「春の【Kaoriｰ熏】セレクト」はいかがでしょうか？
関西では春の到来を告げる祝魚である『鰆（さわら）』を使ったスモークをはじめ、お祝い事にぴったりな紅白（紅鮭・真鯛）のスモークをセットにしました。
春ギフトにピッタリの5品を贈り物や自分ご褒美におすすめします。
素材ごとに味付け・燻製時間を変えて、素材の風味を損なわないよう商品を作り上げているKaoriのこだわりをぜひご賞味ください。ラッピングに対応しているので、贈り物にもおすすめのセットです。
Kaori Happiness
少し厚切りにしたスモーク天然紅鮭とスモーク真鯛で紅白を模した、肉厚で贅沢な食感の、ハレの日に開封したくなるパックです。自分用にも、贈り物にもおすすめです。お魚本来の自然な味を楽しんでいただきたいから、化学調味料や食品添加物は一切使っていません。
厳しい基準をクリアした高知県のブランド魚『海援鯛』
色が違う！形が違う！味が違う！ ＼完全無投薬の海援鯛／
透き通る白い身の美しさが特徴の真鯛スモークです。
安定した品質は厳しい基準をクリアした証。
適度な脂のりで、お刺身とは違ったモチモチとした上品な歯ごたえと甘みがあります。
桜チップの香りで生臭さを消しているので魚が苦手な方にも食べていただきやすいです。
鮭本来の味を楽しむ天然紅鮭
紅鮭は北洋の冷たい海で海老やカニなどをたっぷり捕食し、鮭の中でもひときわ艶やかな紅色の身となります。豊富に含んでいるアスタキサンチンは強力な抗酸化作用が特徴で健康効果抜群。ぜひとも日常的に口にしたい食材です。
Kaoriで人気の汐紅鮭切り身、リピーターの方もたくさんいらっしゃいます。
天使の海老スモーク（冷燻製＆温燻製）
そのままでも美味しい天使の海老を冷燻製と温燻製にしました。
しっとりとした食感を味わえる冷燻製。頭付の海老は食卓を華やかに演出してくれます。
香ばしく仕上げた温燻製はビールのおつまみやブイヤベース・パスタなどの具材に。
天使の海老とは
ニューカレドニアは「天国に一番近い島」と言われ、とても美しい島でユネスコの世界遺産にも認定されています。美しい自然環境をもつこの島は海洋生物にとって理想的な楽園です。 「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。
刺身のみならず、ゆでる・焼く・揚げる等あらゆる料理に合い、まさに美食家がたどり着く至高の海老。現在、テレビ・SNSなどで人気沸騰のため入荷困難になっています。
スモーク鰆（さわら）
春の到来を告げる祝魚『鰆（さわら）』を冷燻製で上品に仕上げた商品。
鰆の旬は『春』と『冬』の2回あり、脂がのった冬は寒鰆として有名ですが
関西では最も獲れる量が多い春が旬とされています。
この時期にとれる鰆はさっぱりと柔らかで、淡泊な味はとてもスモークに適しています。
脂のりが良い冬の鰆のこってりとした濃厚な味は西京漬けなどに適しており、冷めても美味しくいただけるため、おせち料理に入っていることも多いです。
昨年ご好評をいただいた旬の味は今後の定番にと考えています。
お祝いギフトに春の到来を告げる祝魚＝鰆（さわら）はぴったりで、どなたにもきっと喜んでいただけるはず。
春限定のセット商品ですので、この機会にご自身のご褒美にもどうぞ！
マリネサーモン（オレンジ風味）
サーモンと言えばスモークやお刺身・お寿司が定番ですが、もうひとつおすすめなのが調味料で味付けしたマリネサーモンと言われるもの。ドレッシングで和えた簡単なマリネもありますが、Kaoriが作ったのはオレンジ風味のマリネサーモン。組み合わせを聞いただけで「なんだか美味しそう…。」と思ったのでは？
塩・砂糖・オレンジに、収穫した直後のオリーブの実にガルガノ産の新鮮なオレンジを圧搾して作ったオリーブオイルで、綺麗なオレンジ色のトラウトサーモンをマリネしました。
オレンジの風味漂うマリネに仕上げたサーモンはそのまま召し上がるのが一番！
程よい脂のりのサーモンとさっぱり爽やかな柑橘類が最強の組み合わせであることを実感してください。
スモークミックスナッツ
高品質なローストナッツとドライフルーツを使用。余計なものは入れず、シンプルな材料のみで職人が丁寧に仕上げた、ナッツ本来の旨みと桜スモークの薫りをしっかりと感じるスモークミックスナッツです。
お酒のおつまみとしてはもちろん、大人のおやつとしても豊富な栄養を含む天然のサプリメント感覚で召し上がっていただけます。開閉に便利なジップ付きのスタンドバッグ入り。
ラッピングにも対応していますので贈り物にもどうぞ
別売りの熨斗・熨斗シール（無料）や、掛け紙（有料）、メッセージカード（有料）等のラッピング商品にも対応していますので、是非ご利用ください♪
気持ちを伝える可愛らしい掛け紙
思いを伝える父の日専用掛け紙は熨斗・ラッピングからオプションにて選べます。
今月の店長おすすめ商品
3月は新しいスタートに向かっての準備などで忙しくなりますね。
Kaoriでもオンラインモールでの新規出店や、今年開始した直売などで大忙し。
担当3人で何とか頑張っています。
寂しいお別れがあれば新しい出会いもあり1年の中でもワクワクする季節です。
新社会人へのお祝いや、お返しギフトなど、シーンにあったギフトはいかがですか？
また頑張ったご自身へのご褒美に。モチベーションアップのため、Kaoriスタッフは頑張ったご褒美は決して欠かさないようにしています！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。