11月　Kaoriのおつまみサブスク

50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料を使用せずに作った身体に優しい燻製品と、Kaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便！』珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪

11月11日は鮭の日！　＼今月はいろいろな鮭（サーモン）をメインにお届けします！／

-初回は500円OFFの特別価格にて提供–

※次回の到着予定日は12月10日（土）

2022年11月　Kaoriのおつまみサブスク発送分

Kaoriのおつまみサブスク（S）

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・スモークアトランティックサーモン

脂のりが良いチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました！ 適度な脂のりがあり、色々な料理にオススメのスモークサーモンです。

・スモークトラウトサーモン

チリ・ノルウェー産のプレミアムトラウトサーモンはクセも無くほど良い脂のりで最もポピュラーなサーモンです。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。 彩りも良く、手毬寿司や押し寿司などに合います。

・スモークふくいサーモン

温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。

ほどよく上品な脂のりと芳醇な旨みが自慢です！
「ふくいサーモン」のおいしさは、なんといっても上品な脂のりともっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。 また、サーモン特有のオレンジ色の身にはアスタキサンチンが豊富に含まれ、美容や健康に良いといわれおり、女性にもぴったり。 豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、健康志向が強まる現代、積極的に摂取したい食材のひとつになっています。

・スモーク讃岐さーもん

鮮やかなオレンジ色のプリプリの身が絶品！瀬戸内の海とハーブが育てたサーモン！
讃岐さーもんの養殖が始まったのは2011年。東日本大震災により東北沿岸部のサーモン養殖漁場が打撃を受け、東北内陸部の稚魚生産者は出荷先を失いました。それを知った香川県の漁業関係者が、被災地支援の意味も込めて稚魚を購入したことが、讃岐さーもんのはじまりです。成長を支える餌には、4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を使用。ハーブは、筋肉中の脂肪の酸化と生臭さを抑える効果が期待されています。波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海。栄養を蓄えて元気いっぱいに育った讃岐さーもん。燻製にしたおいしさを、ぜひ一度味わってください。

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（柚子七味唐辛子味）

スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い柚子七味を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるピリッとした豊かな味わいは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。

・スモークピスタチオ

世界中から美味しいナッツを取り揃えている“ナッツとドライフルーツ専門店 「小島屋」”さまの、高品質なローストナッツを使用。
銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも多数納品をする、プロ御用達のおいしいピスタチオを【Kaori-熏】が燻製にしました！
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」イラン産の高級原料を使用。ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。お酒にはピッタリのおつまみです。ここでしか味わえない燻製をビールやカクテルとともにお楽しみください。

リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

Kaoriのおつまみサブスク（M）：（S）コース＋2品！

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・スモークアトランティックサーモン

脂のりが良いチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました！ 適度な脂のりがあり、色々な料理にオススメのスモークサーモンです。

・スモークトラウトサーモン

チリ・ノルウェー産のプレミアムトラウトサーモンはクセも無くほど良い脂のりで最もポピュラーなサーモンです。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。彩りも良く 手毬寿司や押し寿司などに合います。

・スモークふくいサーモン

温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。

ほどよく上品な脂のりと芳醇な旨みが自慢です！
「ふくいサーモン」のおいしさは、なんといっても上品な脂ののりともっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。 また、サーモン特有のオレンジ色の身にはアスタキサンチンが豊富に含まれ、美容や健康に良いといわれおり、女性にもぴったり。 豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、健康志向が強まる現代、積極的に摂取したい食材のひとつになっています。

・スモーク讃岐さーもん

鮮やかなオレンジ色のプリプリの身が絶品！瀬戸内の海とハーブが育てたサーモン！
讃岐さーもんの養殖が始まったのは2011年。東日本大震災により東北沿岸部のサーモン養殖漁場が打撃を受け、東北内陸部の稚魚生産者は出荷先を失いました。それを知った香川県の漁業関係者が、被災地支援の意味も込めて稚魚を購入したことが、讃岐さーもんのはじまりです。成長を支える餌には、4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を使用。ハーブは、筋肉中の脂肪の酸化と生臭さを抑える効果が期待されています。波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海。栄養を蓄えて元気いっぱいに育った讃岐さーもん。燻製にしたおいしさを、ぜひ一度味わってください。

・スモーク天然穴子

あぶらののった真穴子を和風ベースの味付けで炊き上げ、じっくりと冷燻製に仕上げました。 日本酒、白ワインに合います。

・戻りかつおの瞬間スモーク

太平洋を南下してきたカツオを香ばしく炙って桜チップで瞬間燻製にしました。 カツオは良質なたんぱく質を多く含みます。血液をきれいにして、貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。 動脈硬化や血栓ができるのを防ぐDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富で、赤身には、吸収されやすい鉄分を含みます。 貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（柚子七味唐辛子味）

スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い柚子七味を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるピリッとした豊かな味わいは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。

・スモークピスタチオ

世界中から美味しいナッツを取り揃えている“ナッツとドライフルーツ専門店 「小島屋」”さまの、高品質なローストナッツを使用。
銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも多数納品をする、プロ御用達のおいしいピスタチオを【Kaori-熏】が燻製にしました！
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」イラン産の高級原料を使用。ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。お酒にはピッタリのおつまみです。ここでしか味わえない燻製をビールやカクテルとともにお楽しみください。

週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

Kaoriのおつまみサブスク（L）：（S）コース＋4品！

・スモーク天然紅鮭

紅鮭は身が厚く引き締まり、脂のり、風味がよくサーモンの中で最も赤い身色になります。 またロシア産は程よい脂のりに、癖のない風味で非常にバランスの取れた良質な紅鮭です。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。

・スモークアトランティックサーモン

脂のりが良いチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました！ 適度な脂のりがあり、色々な料理にオススメのスモークサーモンです。

・スモークトラウトサーモン

チリ・ノルウェー産のプレミアムトラウトサーモンはクセも無くほど良い脂のりで最もポピュラーなサーモンです。 その原料を長年使い続けた燻製窯でじっくりと時間をかけて冷燻製。 熟練の職人が燻煙を調整しながら余分な水分を落とし旨味を凝縮して極上の燻製を作り上げていきます。彩りも良く 手毬寿司や押し寿司などに合います。

・スモークふくいサーモン

温度の低い福井のきれいな海で育った「ふくいサーモン」。

ほどよく上品な脂のりと芳醇な旨みが自慢です！
「ふくいサーモン」のおいしさは、なんといっても上品な脂ののりともっちりとした肉質。サーモン特有の臭みがないことも自慢のひとつです。 また、サーモン特有のオレンジ色の身にはアスタキサンチンが豊富に含まれ、美容や健康に良いといわれおり、女性にもぴったり。 豊富な栄養価と良質なたんぱく質を含みながら、低脂肪・低カロリーのため、健康志向が強まる現代、積極的に摂取したい食材のひとつになっています。

・スモーク讃岐さーもん

鮮やかなオレンジ色のプリプリの身が絶品！瀬戸内の海とハーブが育てたサーモン！
讃岐さーもんの養殖が始まったのは2011年。東日本大震災により東北沿岸部のサーモン養殖漁場が打撃を受け、東北内陸部の稚魚生産者は出荷先を失いました。それを知った香川県の漁業関係者が、被災地支援の意味も込めて稚魚を購入したことが、讃岐さーもんのはじまりです。成長を支える餌には、4種類のハーブ（ナツメグ、オレガノ、シナモン、ジンジャー）を配合した専用飼料を使用。ハーブは、筋肉中の脂肪の酸化と生臭さを抑える効果が期待されています。波は小さいが潮の流れが速い瀬戸内海。栄養を蓄えて元気いっぱいに育った讃岐さーもん。燻製にしたおいしさを、ぜひ一度味わってください。

・スモークキングサーモン

ニュージーランドの広大な自然の中で育てられたキングサーモンを使用しています。 身が引き締まっていて脂のりが良く、とろけるような舌触りと濃厚な旨みが特徴です。 トロのような味わいをお楽しみください。

・スモーク天然穴子

あぶらののった真穴子を和風ベースの味付けで炊き上げ、じっくりと冷燻製に仕上げました。 日本酒、白ワインに合います。

・戻りかつおの瞬間スモーク

太平洋を南下してきたカツオを香ばしく炙って桜チップで瞬間燻製にしました。 カツオは良質なたんぱく質を多く含みます。血液をきれいにして、貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。 動脈硬化や血栓ができるのを防ぐDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）も豊富で、赤身には、吸収されやすい鉄分を含みます。 貧血を防ぐビタミンB12や美肌効果のあるナイアシンも豊富です。

・スモークベビー帆立

旨味成分と甘味の多い青森産ベビー帆立を冷燻製にしました！ まずはそのまま食べていただき帆立本来のうまみを味わってください。 サラダに和えたり、焼き飯の具材にもご利用いただけます。少し炙っていただくとより一層甘味と香ばしさが際立ちます。

・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（柚子七味唐辛子味）

スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。2層仕立ての薫りで、苦味や強い香ばしさがない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い柚子七味を合わせました。燻製の薫り、チーズの風味の後に口中に広がるピリッとした豊かな味わいは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。

・スモークピスタチオ

世界中から美味しいナッツを取り揃えている“ナッツとドライフルーツ専門店 「小島屋」”さまの、高品質なローストナッツを使用。
銀座や六本木をはじめ、東京の一流店が並ぶBarへも多数納品をする、プロ御用達のおいしいピスタチオを【Kaori-熏】が燻製にしました！
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」イラン産の高級原料を使用。ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。お酒にはピッタリのおつまみです。ここでしか味わえない燻製をビールやカクテルとともにお楽しみください。

たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍

定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁

まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍

拘りの詳しい製法は⇒こちらから

お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪

【隔月】Kaoriのおつまみサブスク

2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。

定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！

毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。

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