この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップは7/24と8/5にやってくる土用の丑の日にむけて『うなぎ』です。
直売会でも人気の、温めるだけで食べられる簡単調理の『きざみ鰻蒲焼』をはじめ、うな重用の蒲焼切り身と、珍しいうなぎのスモーク。
『きざみ鰻蒲焼』はKaoriで販売中のブランドうなぎ『健康自鰻』のきざみタイプ。余計な手間をかけずに食べられる便利なおひとり様用パックは、直売会のお客様から「便利で美味しい！」と多くのリピートをいただいています。
ぜひ、土用の丑の日には１尾物をKaoriでお取り寄せいただき豪快にうな丼を（笑）↓↓↓
ふんわり柔らかく、タレの味もおいしいと評判の国産うなぎですので、こんなに豪快でもKaoriスタッフはペロリと平らげてしまいます！
＼今後も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／
※次回の到着予定日は8月9-10日（土・日）
2024年7月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い『ｅ-かんぱち』を燻製して、旨みをさらに凝縮しました。お刺身の雰囲気を残して冷燻製でしっとりと仕上げたかんぱちを食べ応えのあるダイスカットにして高温バーナーで一気に香ばしく炙りました。香ばしい香りの後のしっとりとした食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷり。
わさび醤油や柚子胡椒でいただいても美味しいですよ。
・鹿児島県産きざみうなぎ蒲焼
7/24（水）は土用の丑の日！おひとり人様用のきざみうなぎ蒲焼で味をご賞味いただき、ご注文はKaoriでご用意している特大の１尾物をどうぞ。
・マリネサーモン
チリ産アトランティックサーモンをふり塩でマリネに仕上げました。
独自の調味料で余分な水分と雑味を取り除き、シンプルな味付けに。
クリームチーズやオリーブオイルなどを加えて冷えたビールのおつまみに♪
・スモーク海老パストラミ（サラダ用）
寿司ネタ用の海老をヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けした後、軽く薫りをつけてライトスモークに。ビールのおつまみに良く合います。
サラダのトッピングやサンドイッチの具材にしていただくと彩り美しい一品に。
・スモークピスタチオ
深みのある味わいが特徴のアメリカ産ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。どんなお酒のおつまみにもぴったりです。
・スモークうなぎ
鹿児島県大隅半島にて抗生物質を使用せずに育てたうなぎを使用。
白醤油で味付け後に焼き上げた後、温燻製で仕上げました。
お好きなお酒をご用意いただき、うなぎの蒲焼との味比べをお楽しみください。
・鹿児島県産うなぎ蒲焼
スモークと同じく抗生物質を使用せずに育てたブランド鰻『健康自鰻』
スモークうなぎと食べ比べても、うな重にしていただいても！
お好みの食べ方でお召し上がりください。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
Kaoriのおつまみサブスク（M）：10品
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い『ｅ-かんぱち』を燻製して、旨みをさらに凝縮しました。お刺身の雰囲気を残して冷燻製でしっとりと仕上げたかんぱちを食べ応えのあるダイスカットにして高温バーナーで一気に香ばしく炙りました。香ばしい香りの後のしっとりとした食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷり。
わさび醤油や柚子胡椒でいただいても美味しいですよ。
・鹿児島県産きざみうなぎ蒲焼
7/24（水）は土用の丑の日！おひとり人様用のきざみうなぎ蒲焼で味をご賞味いただき、ご注文はKaoriでご用意している特大の１尾物をどうぞ。
・マリネサーモン
チリ産アトランティックサーモンをふり塩でマリネに仕上げました。
独自の調味料で余分な水分と雑味を取り除き、シンプルな味付けに。
クリームチーズやオリーブオイルなどを加えて冷えたビールのおつまみに♪
・スモーク海老パストラミ（サラダ用）
寿司ネタ用の海老をヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けした後、軽く薫りをつけてライトスモークに。ビールのおつまみに良く合います。
サラダのトッピングやサンドイッチの具材にしていただくと彩り美しい一品に。
・スモークピスタチオ
深みのある味わいが特徴のアメリカ産ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。どんなお酒のおつまみにもぴったりです。
・スモークかんぱち
Kaoriの代表的なスモークになりつつある『スモークかんぱち』はしっとりとした食感に上品な脂のりと旨味が評価されて、BRUTUSの日本お取り寄せ燻製おつまみ部門でグランプリを受賞、第31回全国水産加工品総合品質審査会では農林水産大臣賞を受賞しました。
マルシェや直売会の試食では多くのお客様に美味しい！とお声をいただいています。
おすすめの食べ方は柚子胡椒を添えてキリっと冷えた日本酒とともに。また、きゅうりの浅漬けに挟んで塩昆布をトッピングしても美味しいおつまみになります。
・炙り〆サバ
三陸沖で獲れた良質な真さばを酢〆して、高熱バーナーで一気に焼き上げました！
香ばしい炙りの風味がとても美味しく、とろけるような食感でおつまみに最高です。
お好みの大きさにスライスしてお召し上がりください。
また、そのまま棒寿司にしていただいてもボリューム感たっぷりでおすすめです。
・スモークうなぎ
鹿児島県大隅半島にて抗生物質を使用せずに育てたうなぎを使用。
白醤油で味付け後に焼き上げた後、温燻製で仕上げました。
お好きなお酒をご用意いただき、うなぎの蒲焼との味比べをお楽しみください。
・鹿児島県産うなぎ蒲焼
スモークで使用しているものと同じ、抗生物質を使用せずに育てたブランド鰻『健康自鰻』。
スモークうなぎと食べ比べても、うな重にしていただいても！お好みの食べ方でお召し上がりください。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
Kaoriのおつまみサブスク（L）：11品
・炙りスモークかんぱち（ダイスカット）
宮崎県の黒潮流れる串間沖で育てられた、旨味成分が高い『ｅ-かんぱち』を燻製して、旨みをさらに凝縮しました。お刺身の雰囲気を残して冷燻製でしっとりと仕上げたかんぱちを食べ応えのあるダイスカットにして高温バーナーで一気に香ばしく炙りました。香ばしい香りの後のしっとりとした食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷり。
わさび醤油や柚子胡椒でいただいても美味しいですよ。
・鹿児島県産きざみうなぎ蒲焼
7/24（水）は土用の丑の日！おひとり人様用のきざみうなぎ蒲焼で味をご賞味いただき、ご注文はKaoriでご用意している特大の１尾物をどうぞ。
・マリネサーモン
チリ産アトランティックサーモンをふり塩でマリネに仕上げました。
独自の調味料で余分な水分と雑味を取り除き、シンプルな味付けに。
クリームチーズやオリーブオイルなどを加えて冷えたビールのおつまみに♪
・スモーク海老パストラミ（サラダ用）
寿司ネタ用の海老をヒラオ独自のスパイシーな香辛料で味付けした後、軽く薫りをつけてライトスモークに。ビールのおつまみに良く合います。
サラダのトッピングやサンドイッチの具材にしていただくと彩り美しい一品に。
・スモークピスタチオ
深みのある味わいが特徴のアメリカ産ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。どんなお酒のおつまみにもぴったりです。
・スモークかんぱち
Kaoriの代表的なスモークになりつつある『スモークかんぱち』はしっとりとした食感に上品な脂のりと旨味が評価されて、BRUTUSの日本お取り寄せ燻製おつまみ部門でグランプリを受賞、第31回全国水産加工品総合品質審査会では農林水産大臣賞を受賞しました。
マルシェや直売会の試食では多くのお客様に美味しい！とお声をいただいています。
おすすめの食べ方は柚子胡椒を添えてキリっと冷えた日本酒とともに。また、きゅうりの浅漬けに挟んで塩昆布をトッピングしても美味しいおつまみになります。
・炙り〆サバ
三陸沖で獲れた良質な真さばを酢〆して、高熱バーナーで一気に焼き上げました！
香ばしい炙りの風味がとても美味しく、とろけるような食感でおつまみに最高です。
お好みの大きさにスライスしてお召し上がりください。
また、そのまま棒寿司にしていただいてもボリューム感たっぷりでおすすめです。
・スモークカジキ
上顎が剣のように鋭く突き出した海の侍『黒カジキ』。その風貌ながら味はほど良い脂のりで
クセもなく、上品な味わいです。どんなお酒にもよく合う燻製です。
・スモークパストラミサーモン
この季節にぴったりのスパイシーな香辛料を使ったスモークサーモン。
ビールのおつまみにはもちろん、ベーグルサンドやサンドイッチの具材にもぴったり。
お好みの食べ方で召し上がってください。
・スモークうなぎ
鹿児島県大隅半島にて抗生物質を使用せずに育てたうなぎを使用。
白醤油で味付け後に焼き上げた後、温燻製で仕上げました。
お好きなお酒をご用意いただき、うなぎの蒲焼との味比べをお楽しみください。
・鹿児島県産うなぎ蒲焼
スモークと同じく抗生物質を使用せずに育てたブランド鰻『健康自鰻』
スモークうなぎと食べ比べても、うな重にしていただいても！
お好みの食べ方でお召し上がりください。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
現在、遅れてやってきた梅雨真っ只中で雨の日が続いていますが
はやくも7月です！みなさん体調の方はいかがでしょうか？
週末にはおいしい燻製品と、おいしいお酒を適度に嗜んで
リフレッシュするのがおすすめです。
Kaoriｰ熏を運営する(株)ヒラオは大阪府寝屋川市で燻製品製造・販売を生業としています。
北に隣接する高槻市にはKaoriで販売中のクラフトビールを製造している『壽酒造』さんがあります。
江戸末期ごろ摂津富田の地に創業して200年を越える酒蔵で昨年4月より一部、蔵の建替え改修工事が行われていました。
お酒・ビールの購入はもちろん、気軽に國乃長のお酒を楽しむことの出来る「角打ちスタイル」のスペース『國乃長タップルーム』を新たに新設、5月20日よりオープンして賑わっています。
「酒蔵にしかできないビール」として清酒造りの技術を応用して誕生した貴醸シリーズとスモークのギフトセットは、ご自身の英気を養っていただくのにもかなりおすすめですよ！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。