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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップは ！
暑い夏にはよく冷えたビール、そのおつまみといえばの…。
そう！！ 毎年恒例『えだまめ』の燻製です。
先日開催された7月の直売会で2,500円以上お買い上げのお客様にプレゼントさせていただき、大変ご好評いただきました。
＼今後も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／
※次回の到着予定日は9月7-8日（土・日）
2024年8月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・スモークサーモン（アトランティック）
ほどよい脂のりのチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました。
ホテル･レストランのメニューでお馴染みのスモークサーモン。
当社得意先のホテルでは、ほぼこちらの種類をお使いいただいています。
時間と手間を掛けて燻す冷燻製法で、新鮮なサーモンの繊細な味わいと食感はそのままに上品な薫りを纏わせたスモークサーモンはどんなお料理にも自在にアレンジが可能。しっとり柔らかな食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷりで本燻製ならではの味わいです。
・スモーク黒カジキ
上顎が剣のように鋭く突き出した海賊と思えるような風貌の『黒カジキ』。
見た目とは違い、ほど良い脂のりにとても上品で淡白な味。
シャルドネの香り豊かなワインを使って軽い味に仕上げたスモークです。
どんなお酒にも良く合うオールマイティーなスモーク黒カジキはお酒の味を引き立てます。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産カシューナッツ原料を小島屋さんより仕入れ、独自の工程で温燻製に仕上げたシンプルで手軽なおつまみの燻製ナッツです。
ウイスキーやビールのおつまみに。高級カシューナッツの味の違いを体験してください♪
・スモーク枝豆（さや付き）
今の季節、おつまみの定番といえば『えだまめ』。
居酒屋でもビールのお供に高確率で用意されている枝豆ですが、桜チップで仕上げた燻製はヤミツキになるおいしさ。
さや付きで燻すことでちょうどいい薫香となり、枝豆の旨みも逃がさない抜群のさじ加減になります。Kaoriのスモーク枝豆はこの時期だけの限定品です。
・スモークサーモンパストラミ
独自の香辛料で味付け後にスモークした、食欲が落ちる暑い時期にぴったりの少しスパイシーなスモークサーモンです。新しいスモークサーモンを作りたくて開発しました。
カラフルな香辛料ですが、気になる成分は野菜がメイン。合成保存料・化学調味料は入っていませんのでご安心ください。
魔法の香辛料でお箸が止まらなくなるかもです♩
・スモークさばプレーン（スティック）
昔から慣れ親しまれている大衆魚『さば』は、今では漁獲量が減り値段も上がり、食卓にあがる回数が減ってきたと言われています。
様々な調理法がありますが、おつまみとして人気が高いのがスモークさば。
Kaoriのスモークさばは脂のりが良い北欧産を使用し、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げた真さば。旨味が凝縮されてサバ好きには堪らないおつまみですよ。
・スモークさばパストラミ（スティック）
プレーンと同じ製法で、味付けにスパイシーな魔法の香辛料を使ったパストラミ風味のスモークさばは、そのままいただいても十分に味付けされていて、良く冷えたビールと相性抜群。
またベーグルやホットサンドの具材にもぴったりです。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトとしてもご注文いただけますよ🎁
まずは初回割引を使って、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
Kaoriのおつまみサブスク（M）：9品
・スモークサーモン（アトランティック）
ほどよい脂のりのチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました。
ホテル･レストランのメニューでお馴染みのスモークサーモン。
当社得意先のホテルでは、ほぼこちらの種類をお使いいただいています。
時間と手間を掛けて燻す冷燻製法で、新鮮なサーモンの繊細な味わいと食感はそのままに上品な薫りを纏わせたスモークサーモンはどんなお料理にも自在にアレンジが可能。しっとり柔らかな食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷりで本燻製ならではの味わいです。
・スモーク黒カジキ
上顎が剣のように鋭く突き出した海賊と思えるような風貌の『黒カジキ』。
見た目とは違い、ほど良い脂のりにとても上品で淡白な味。
シャルドネの香り豊かなワインを使って軽い味に仕上げたスモークです。
どんなお酒にも良く合うオールマイティーなスモーク黒カジキはお酒の味を引き立てます。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産カシューナッツ原料を小島屋さんより仕入れ、独自の工程で温燻製に仕上げたシンプルで手軽なおつまみの燻製ナッツです。
ウイスキーやビールのおつまみに。高級カシューナッツの味の違いを体験してください♪
・スモーク枝豆（さや付き）
今の季節、おつまみの定番といえば『えだまめ』。
居酒屋でもビールのお供に高確率で用意されている枝豆ですが、桜チップで仕上げた燻製はヤミツキになるおいしさ。
さや付きで燻すことでちょうどいい薫香となり、枝豆の旨みも逃がさない抜群のさじ加減になります。Kaoriのスモーク枝豆はこの時期だけの限定品です。
・スモークサーモンパストラミ
独自の香辛料で味付け後にスモークした、食欲が落ちる暑い時期にぴったりの少しスパイシーなスモークサーモンです。新しいスモークサーモンを作りたくて開発しました。
カラフルな香辛料ですが、気になる成分は野菜がメイン。合成保存料・化学調味料は入っていませんのでご安心ください。
魔法の香辛料でお箸が止まらなくなるかもです♩
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
空輸された大型のノルウェーサーモンを冷燻製後、大胆にカットした大判のスモークサーモンです。
そのままでもトロのような口当たりなめらかな食感を味わえますが、お好みの野菜やポテトサラダなどを巻いていただいても豪華な一品になります。
・スモークたこ（和風だし醤油味）
タコにはビタミンB群が多く含まれていて、脂質が少なくタンパク質が豊富。
栄養ドリンクにも配合されている『タウリン』など、疲労回復に効果的なたくさんの栄養素を含んでいます。そんな健康食材をお酒のおつまみにしました。
だし醤油で味付け後、桜チップで燻した旨みたっぷりのスモークはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にも合いますよ。
・スモークさばプレーン（スティック）
昔から慣れ親しまれている大衆魚『さば』は、今では漁獲量が減り値段も上がり、食卓にあがる回数が減ってきたと言われています。
様々な調理法がありますが、おつまみとして人気が高いのがスモークさば。
Kaoriのスモークさばは脂のりが良い北欧産を使用し、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げた真さば。旨味が凝縮されてサバ好きには堪らないおつまみですよ。
・スモークさばパストラミ（スティック）
プレーンと同じ製法で、味付けにスパイシーな魔法の香辛料を使ったパストラミ風味のスモークさばは、そのままいただいても十分に味付けされていて、良く冷えたビールと相性抜群。
またベーグルやホットサンドの具材にもぴったりです。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトとしてもご注文いただけますよ🎁
まずはおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
Kaoriのおつまみサブスク（L）：10品
・スモークサーモン（アトランティック）
ほどよい脂のりのチリ産アトランティックサーモンをスモークにしました。
ホテル･レストランのメニューでお馴染みのスモークサーモン。
当社得意先のホテルでは、ほぼこちらの種類をお使いいただいています。
時間と手間を掛けて燻す冷燻製法で、新鮮なサーモンの繊細な味わいと食感はそのままに上品な薫りを纏わせたスモークサーモンはどんなお料理にも自在にアレンジが可能。しっとり柔らかな食感と鼻から抜ける燻香は贅沢感たっぷりで本燻製ならではの味わいです。
・スモークカシューナッツ
柔らかさ・コク・甘みとも一番上質なインド産カシューナッツ原料を小島屋さんより仕入れ、独自の工程で温燻製に仕上げたシンプルで手軽なおつまみの燻製ナッツです。
ウイスキーやビールのおつまみに。高級カシューナッツの味の違いを体験してください♪
・スモーク枝豆（さや付き）
今の季節、おつまみの定番といえば『えだまめ』。
居酒屋でもビールのお供に高確率で用意されている枝豆ですが、桜チップで仕上げた燻製はヤミツキになるおいしさ。
さや付きで燻すことでちょうどいい薫香となり、枝豆の旨みも逃がさない抜群のさじ加減になります。Kaoriのスモーク枝豆はこの時期だけの限定品です。
・スモークチョウザメ
チョウザメと言えば『黒キャビア』ですが、実は身の方も美味とされています。
クセのない白身魚で、鯛のような甘さとフグのような弾力のある食感を楽しめます。
残念ながらKaoriではスモークチョウザメの単品販売をしていませんので、サブスクリプションでだけ出会える特別な商品となります。
このように通常は製造していない珍しい食材が届くのもサブスクならではの醍醐味です。
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
空輸された大型のノルウェーサーモンを冷燻製後、大胆にカットした大判のスモークサーモンです。
そのままでもトロのような口当たりなめらかな食感を味わえますが、お好みの野菜やポテトサラダなどを巻いていただいても豪華な一品になります。
・スモークたこ（和風だし醤油味）
タコにはビタミンB群が多く含まれていて、脂質が少なくタンパク質が豊富。
栄養ドリンクにも配合されている『タウリン』など、疲労回復に効果的なたくさんの栄養素を含んでいます。そんな健康食材をお酒のおつまみにしました。
だし醤油で味付け後、桜チップで燻した旨みたっぷりのスモークはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にも合いますよ。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（七味唐辛子味）
スモーク専門店だからできる冷燻製と温燻製の2種類の燻製法を組み合わせたハイブリッド製法。
2層仕立ての薫りで苦味がない、まろやかながらしっかりと燻製を味わえる極上のチーズに、Kaoriと同じ大阪で生産されている「やまつ辻田」さんの香り高く味わい深い七味唐辛子を合わせました。
燻製の薫り、チーズの風味に口中に広がるしっかりとした辛みと深い旨みは贅沢の極み！アルコールとの相性抜群です。
・鹿児島県産スモークうなぎ
鹿児島県大隅半島にて抗生物質を使用せずに育てたブランドうなぎ「健康自鰻（けんこうじまん）」を使用。白醤油で味付け後に焼き上げ、温燻製で香ばしく仕上げました。
キリっと冷えた日本酒や白ワインで最高のマリアージュを。
・スモークさばプレーン（スティック）
昔から慣れ親しまれている大衆魚『さば』は、今では漁獲量が減り値段も上がり、食卓にあがる回数が減ってきたと言われています。
様々な調理法がありますが、おつまみとして人気が高いのがスモークさば。
Kaoriのスモークさばは脂のりが良い北欧産を使用し、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げた真さば。旨味が凝縮されてサバ好きには堪らないおつまみですよ。
・スモークさばパストラミ（スティック）
プレーンと同じ製法で、味付けにスパイシーな魔法の香辛料を使ったパストラミ風味のスモークさばは、そのままいただいても十分に味付けされていて、良く冷えたビールと相性抜群。
またベーグルやホットサンドの具材にもぴったりです。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトとしてもご注文いただけますよ🎁
まずはおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトとしてもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
全国的に危険な暑さが続いているので、みなさん熱中症対策は念には念を入れて怠らないようにしましょう。
お盆休み中にお世話になった方に、冷たくて美味しいタンパク源であるスモークセットを贈りませんか？
クーラーの効いた部屋で冷えたお酒とお楽しみいただくKaoriの燻製品は絶品で元気も出ますよ！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。