この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月の注目商品は日本三大和牛『近江牛』と、『本チャン数の子』のスモーク！
これからやってくるクリスマスや年末年始に、冬の味覚をお酒と共に存分にお楽しみいただけます。
とっておきのお酒をご用意して冬の美食をご堪能ください。
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今後も皆さまに喜んでいただける
燻製品やおつまみをお届けします！
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※次回の到着予定日は1月10-11日（金・土）
-Subsc Sコース 7品- ￥5,400（税込）
・スモーク数の子
・スモークひも付き帆立（和風だし醬油味）
・スコティッシュスモークサーモン
・天然汐紅鮭切り身
・スモーク天使の海老（冷燻製）
・近江牛スモーク（モモ）
・大トロ〆さば
-Subsc Mコース 8品- ￥6,480（税込）
・スモーク数の子
・スモークひも付き帆立（和風だし醬油味）
・スコティッシュスモークサーモン
・天然汐紅鮭切り身
・スモーク天使の海老（冷燻製）
・グラバラックス（北欧風塩漬けサーモン）
・近江牛スモーク（モモ）
・大トロ〆さば
-Subsc Lコース 10品- ￥7,560（税込）
・スモーク数の子
・スモークひも付き帆立（和風だし醬油味）
・スコティッシュスモークサーモン
・天然汐紅鮭切り身
・スモーク天使の海老（冷燻製）
・グラバラックス（北欧風塩漬けサーモン）
・かねふく明太子燻製
・スモーク天使の海老（温燻製）
・近江牛スモーク（モモ）
・大トロ〆さば
もくじ
2024年12月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
スモーク数の子
カナダ産の形の良い1本物本チャン数の子を惜しげもなく冷燻製にしました。
おせち料理にもお使いいただけるスモーク数の子は、白ワインとの相性も良しです。
本チャンならではの歯ごたえと、上品な味付けに薫香が重なった逸品です。
スモークひも付き帆立（和風だし醬油味）
高鮮度の北海道産ホタテを和風だしを効かせた醬油ベースで味付け後、冷燻製で旨味を凝縮。
おせち料理におすすめで、日本酒やワインなどにとても合います。
スモーク天使の海老（冷燻製/温燻製）
料理人の間で知らない人はいないニューカレドニアで育った『天使の海老』。
お刺身用高級海老を味付け後、冷燻製でしっとりと旨味を凝縮。
もう一つは香ばしく旨味を凝縮した温燻製。色鮮やかにおせち料理のひと品に加えても。
※温燻製（左側）冷燻製（右側）
スコティッシュスモークサーモン
脂のりが良い北欧産のサーモンをしっとりとした冷燻製に仕上げました！
自然に近い環境で育てたサーモンは格別。上品な味わいで安心・安全・高品質なスモークサーモンです。辛口の白ワインや日本酒とも良く合いますよ♪
天然汐紅鮭切り身
スモークサーモンにも使用している高品質なロシア産天然紅鮭を
昔ながらの塩だけで仕上げたシンプルな味は、鮭本来の味を雑味なく引き出した懐かしい味。
毎日食べても飽きない定番品です。
グラバラックス（北欧風塩漬けサーモン）
チリ・ノルウェー産のプレミアムサーモンをハーブマリネに仕上げました。
ディルの香りがサーモンの美味しさを引き立てます。
スモーク明太子
『老舗かねふく』の明太子を原料として軽く冷燻製した、明太子好きには見逃せない燻製です。
そのまま召し上がっても燻製を楽しめますが、薄皮を取り除いてオリーブオイルで伸ばし、ペースト状にして料理のトッピングやソースなどにしたり、パンに塗っても美味しくいただけます。
家飲みから毎日の食卓まで幅広く使える万能商品です。
近江牛スモーク（モモ）
三大和牛のひとつである『近江牛』の赤身モモ部分をスモークしました。
焼肉・ステーキが定番ですが、どんなお酒にも良く合うスモークも美味です。
和牛ならではの肉の旨味が味わえる究極のスモークビーフです。
大トロ〆さば
脂のりと上品な味付けが好評のマルヨブランドは欠品必至。
新鮮なサバの中から特大のサバだけを厳選して独自の製法で作られています。
農林水産大臣賞を受賞した贅沢な大トロ〆さばは、おせち料理の定番食材。
鯖棒寿司にも大変おすすめです。
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
KaoriのSubscをご紹介いただきました
今回、Kaoriのサブスク（S）を釣り好き女子の「かな｡」さんにInstagramでご紹介いただきました！
燻製を使ってオシャレなお正月料理にアレンジしてくださいました！
どの料理も美味しそうでお酒の量が増えそうですね。
自然と触れ合いながら、釣りの楽しさと魚の美味しさや魚料理を発信されています。
魚好き・釣り好きの方は是非フォローされてはいかがですか？
素敵な投稿ありがとうございました。<(_ _)>
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ品
11月の少し寒かった日、床暖房を入れた店長はあまりの心地良さに
そのまま床で眠ってしまいました。
そこが運命の分かれ道でした。しかし後悔しても、もう遅い。
翌日、衝撃の腰痛で目が覚め、真っ直ぐ立てなくなった店長は
必死の思いで出勤しました。（この時アウストラロピテクス）
不運なことに年中花粉に悩まされている店長は、くしゃみと咳の度に腰に激痛が走り、
治るまでに結構な時間がかかりました。
コルセットをギュッと装着することで2～3日でなんとか動けるようになり、（やっとホモサピエンス）
マシになっては油断してスタートに戻りながら、
1週間半をかけてようやく普通に動けるようになりました。
思うように動けるって ＼ 素晴らしい！！／（現代人）
二度と同じ過ちを犯さないように、猿人時代を胸に刻み込みたいと思います。
Kaoriでは美味しいおつまみや冬厳選のKaoriセレクトを販売しています。
友人へのギフト（快気祝いなど）はもちろん、ご自身へのご褒美（快気祝いなど）にぜひご利用ください！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。