この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！
珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月の注目商品は毎年恒例のバレンタインを意識した『♡』のスモーク！
そしてサブスク初登場！食品ロス対策の観点から開発した『おつまみ腹骨ジャーキー』！
ご自宅でとっておきのお酒をご用意して冬の美食をご堪能ください。
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今後も皆さまに喜んでいただける
燻製品やおつまみをお届けします！
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※次回の到着予定日は3月9日（日）
-Subsc Sコース 7品- ￥5,400（税込）
・スモークサーモン（ハート）
・姫鯛の西京漬け（加熱用）
・スモークムール貝
・スモークミックスナッツ
・スモーク腹骨ジャーキー
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
-Subsc Mコース 9品- ￥6,480（税込）
・スモークサーモン（ハート）
・姫鯛の西京漬け（加熱用）
・スモークムール貝
・スモークミックスナッツ
・スモーク腹骨ジャーキー
・スモークチョウザメ
・スモークハラス（トロ）
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
-Subsc Lコース 10品- ￥7,560（税込）
・スモークサーモン（ハート）
・姫鯛の西京漬け（加熱用）
・スモークムール貝
・スモークミックスナッツ
・スモーク腹骨ジャーキー
・スモークチョウザメ
・スモークハラス（トロ）
・Kaoriのスモークプチお試しセット
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
もくじ
2025年2月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
天然姫鯛の西京漬け（加熱用）
見た目の美しさと味の良さに定評のある天然姫鯛を西京味噌で漬け込み、旨味を熟成させました。
おかずとしてはもちろん、日本酒に合わせていただいても。
スモークサーモン（ハート）
バレンタインデーを意識した2月のSubscの定番商品です。
スモークサーモンを大判にスライスし、ハート形に切り抜いています。
可愛いくお皿に盛り付けてどうぞ。
スモークムール貝
チリ産ムール貝をライトスモークしました。
白ワインに良く合い、特に辛口がおすすめ。
ダイスカットしたクリームチーズをのせても美味です。
スモーク腹骨ジャーキー
食品ロス対策として開発していた商品がようやく形になりました。
スモークサーモンを整形する作業時に出てくる端材が本当においしくてもったいない！という個人的な思いもあり、試作を繰り返して完成したのが『スモーク腹骨ジャーキー』です。
スモークサーモンの腹骨部分をオーブンで焼き、骨ごと食べられるようにパリっと仕上げたエコ商品はカルシウム満点な上に日本酒と相性抜群です。
骨そのものですので、刺さらないようによく噛んで召し上がってください。
スモークミックスナッツ
ナッツとドライフルーツの専門店『小島屋』さんの高級ナッツとドライフルーツを温燻製で香ばしく仕上げた、ひと味違うスモークナッツです。
他と食べ比べると味の違いは歴然。特にKaoriのスモークミックスナッツに必要不可欠なのがクランベリーのアクセント。
クランベリーの美味しい秘密は小島屋さんの商品ページをご覧ください。
スモークハラス（トロ）
ワサビ醤油で食べてもアボカドと和えてもおいしく、色々な料理にアレンジしていただけるこちらの商品は、希少なため製品化できる数量が限られておりネット販売ができません。
Subscと直売会だけでお買い求めいただけるスーパーレアな商品ながら、リピーター多数の大人気商品です。
スモークチョウザメ
チョウザメ（蝶鮫）と聞くと『キャビア』を思い浮かべる方が大多数だと思いますが、実は身も美味なんです♪
タンパクでクセがなく、もっちりと弾力のある食感をお試しください。
キャビアをトッピングすると一流レストランのアミューズに。
Kaoriのスモークプチお試しセット
Subscで久しぶりに再登場！
基本的にマルシェ・直売会でのみ販売しているプチっとお試しスモーク5種。
5種類（かんぱち・鯛・紅鮭・キングサーモン・帆立）のスモークが1切ずつ入って、1人用のおつまみに最適な量。盛り付けるだけで豪華なおつまみに。
ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
ノルウェー産のプレミアムサーモンを冷燻製に仕上げたスモークサーモンはとろける脂のりでトロのような食感！
職人が大判にスライスしたスモークサーモンは贅沢感が他とは違います。
食べ方に迷ったら、みじん切りした玉ねぎに塩を振って絞り、刻んだゆで卵とマヨネーズを合わせ、大判スモークサーモンで包んでみてください。
サラダ用スモークサーモン
あると便利！無かったら困る！そう言ってもらえる商品です。
直売会に来られるお客様にも、Kaoriスタッフにも人気のサラダ用スモークサーモンは、今日もみんなの冷凍庫の片隅で邪魔にならないように待機しています。
鮭の風味を存分に楽しめる天然紅鮭のスモークサーモンはどんなお酒にも合いますよ。
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ品
昨年末より猛威を振るっていたインフルエンサですが、1月に入って更に流行が加速し、
身内や知人の間でも多くの人が罹って大変でした。
幸運にも店長は大丈夫だったのですが、普段から予防はもちろん
ウイルスに負けない免疫力をつけるために
健康的な生活習慣を身につけることが大事だなと考えさせられました。
まずはバランスのとれた食生活に、
免疫力アップが期待できる魚を意識して取り入れることから始められます！
サーモン・さば・いわし・タラなどの白身魚や青魚を食べることで
免疫力が高まると言われています。
kaoriにもありますよ！スモークサーモンにスモークさば。
おいしく食べてインフルエンザから体を守りましょう！
美味しいおつまみやギフトで人気のKaoriセレクト冬ver（2月28日まで）春ver（3月1日～）を販売しています。
友人へのギフトはもちろん、ご自身へのご褒美にぜひご利用ください！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。