こんにちは！
急激に寒くなり、冬の装いが見られるようになってきた寝屋川です。
恒例の地元の農家や食品生産者が集う「ファーマーズマルシェin KUZUHA MALL」12月開催分に出店が決定しました！
今回のファーマーズマルシェは12月9日-10日(日)でパン&スイーツマルシェとの同日開催。
Kaoriは12月9日（土）のみの出店となります。
現在「香里園駅」「枚方市駅」“門真市四宮のフロンティアパワーズ（株）様”の前の冷凍自動販売機で販売中の「燻製家飲みおつまみセット」をくずはモールでも販売予定です！！
3種を少しずつ食べられるということで人気のこちらのセットは、画像の通り1回の晩酌にぴったりの量です。贅沢な味わいを噛みしめながらの晩酌は格別ですよ！
そして、前回に引き続きスモークスコティッシュサーモンも持って行きます！
脂が上品でさっぱりとしていて、どんな方にも食べていただきやすいサーモンです。
・スコティッシュスモークサーモン
スコティッシュサーモン社の空輸された生鮮サーモンの特徴は以下の通り。
・『安心×美味しい』
通常、抗生物質など薬品を多く使う養殖サーモンですが、スコティッシュサーモンは一切薬品を使っていません。厳選された餌を使用し、安心･安全・高品質なサーモンです。
・王室の愛したサーモン
スコットランドは1960年代に世界初のアトランティックサーモンを養殖事業として展開し、世界中に技術を輸出したサーモンのパイオニア。
また英国王室御用達としても知られ、ミッシェランの三ツ星シェフにも絶賛される、ほど良い脂のりが特徴のサーモンです。また2017年・2018年にスコットランドフード＆ドリンクアワードも受賞！
・限りなく『天然』に近い
ハイランド産地から西高地スコットランド地域独特の窪んだ海岸へ流れる澄んだ水は激しい急流を生み出し、サーモンにとって理想的な自然環境。また通常は2年で育てるサーモンを3年間という最良の自然成長サイクルで飼育しています。
なかなか目にする機会がない、とってもおすすめのお品です。
今回は通常価格より100円割引きでご提供いたしますので、ぜひこの機会にお試しください！
そして早速人気なのが「スモークレアジャーキー（国産牛）」。
国産牛アゴ肉の燻製のスライスはCAS凍結で鮮度を保ったまま冷凍されているので臭みはなく、噛めば噛むほど旨みがあふれます。牛タンに近い独特の歯ごたえと、ベーコンに似た旨みは一度食べ始めたら止まらなくなる美味しさです！
刻みネギ、からし、マヨネーズ、七味、レモンや、ごま油+塩など、いろいろなアレンジで味変できるのですが、それをするとあっという間に食べきってしまうのが難点です(笑)。
大人気の国内産トラウトサーモンハラス燻製は今回もご用意しています！
皮もあらかじめ取ってあり
身をたーーーーーっぷりお楽しみいただけるハラスを
150g/800円で販売！
マグロで例えるとトロの部分にあたる、脂のりが良い鮭ハラス。
甘い脂と、とろける食感が特徴の希少な部位でもあります。
品質が良いこのスモークハラス、解凍してそのまま加熱せずに召し上がっていただけます。
冷燻製することでお刺身の雰囲気が残ったしっとり食感なので、巻き寿司や手巻き寿司にとってもおすすめ！ひと口大に切って、ちらし寿司にしていただいても。
他商品より少し塩味が強めとなっていますので、アボカドと絡めて丼にするなど、相性のいい食品と合わせて召し上がっていただくとちょうどいいかなと思います。
これはかな～りお買い得。
試食・商品ともに多めに用意はしていますが品切れの際はご容赦ください。
| スモークサーモン（紅鮭）40g | 800円 |
| スモークかんぱち（40g） | 800円 |
| Kaoriのスモーク5種プチお試しセット | 800円 |
| スコティッシュスモークサーモン（40g） | |
| スモークチーズ（プレーン）75g | 900円 |
| スモークチーズ（山椒味）75g | 1000円 |
| スモークミックスナッツ（50g） | 600円 |
| スモークピスタチオ（35g） | 600円 |
| スモークたこ（だし醤油味） | 600円 |
| スモークサーモン（国産トラウト/ハラス）150g | 800円 |
| スモークレアジャーキー（国産牛） | 800円 |
| 完熟トマトジュレシャーベット（3個） | 600円 |
| 燻製家飲みおつまみセット（3種） | 900円 |
| おすすめ燻製5種/保冷バッグ入り（キング/紅鮭/かんぱち/海援鯛/帆立） | 4000円 |
| 保冷バッグ | 400円 |
Kaoriの出店場所は、くずはモールの南館ヒカリノモール1F SANZEN-HIROBA / SANZEN-HIROBA前。
今回のファーマーズマルシェが年内最後のイベント出店となります。
ほとんどの商品が冷凍品で日持ちする為、お正月の分をお買い物していただいても大丈夫！
17:00までは商品のお預かりもいたしますのでぜひご利用ください。
みなさまのお越しを心よりお待ちしています！！
残り少なくなってきた商品などはできるだけInstagramのストーリーより随時お知らせしています！
また、マルシェ以外にも新商品や、スモーク製品を使った簡単なレシピ、キャンペーン情報なども発信しています。お問い合わせなどもこちらからお気軽にどうぞ！
ファーマーズマルシェの日程は以下の通りです。
よくご確認の上、ご来店ください。
＜開催日時＞
2023年12月9日-12月10日（日）10:00~18:00
※Kaoriは12月9日（土）のみの出店
＜場所＞
・KUZUHA MALL 南館ヒカリノモール1F SANZEN-HIROBA / SANZEN-HIROBA前
＜主催＞
KUZUHA MALL