この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
冬の【Kaori-熏】セレクトが12月1日より販売開始。
四季にあわせて、おすすめの商品を5品をセレクトして販売しています。
冬のセレクト（12～2月）はこちらの5品です。
冬のセレクト商品はローマ法王に献上したブランド『漢魂（かんたま）』の紅白が登場。
紅白＝おめでたいというイメージを強く持っている年配の方にも喜ばれており、内祝いの商品にオススメです。
今の時期だとお正月のお取り寄せ料理や、紅白にこだわっていることからお年賀にもどうぞ！
素材ごとに味付け・燻製時間を変えて、素材の風味を損なわないよう商品を作り上げているKaoriのこだわりをぜひご賞味ください。ラッピングに対応しているので、贈り物にもおすすめのセットです。
漢魂紅白セット
2018年に当社代表がローマ教皇に献上した商品ブランド『漢魂（かんたま）』。
そのシリーズからお祝い事の贈答品として開発した商品がこちら、天然紅鮭とかんぱちを燻製にしたマルエイ水産(株)と(株)ヒラオのコラボ商品 ～紅白の饗宴～。
マルエイ水産(株)が海を汚さず育てたe-かんぱち
宮崎県串間市で稚魚であるモジャコの状態から生の餌を一切使用せず、人工飼料のみで育てました。生餌を与えないため海を汚さずに育てられます。環境への優しさは今の時代には必須です。
その結果、これまでになく美味しくて高品質、そして安心して食べられるe-かんぱちに育ちました。養殖魚特有の魚臭さもありません。
またカンパチには、血液をサラサラにし、脳を活性化させるEPAやDHAの不飽和脂肪酸も多く含まれています。いつまでも元気でいるために積極的に摂りたい栄養素ですね。
(株)ヒラオが選んだ天然紅鮭
北洋の冷たい海で紅鮭は海老やカニなどをたっぷり捕食し、鮭の中でもひときわ艶やかな紅色の身となります。豊富に含んでいるアスタキサンチンは強力な抗酸化作用が特徴で健康効果抜群。かんぱちと併せてぜひとも日常的に口にしたい食材です。
天使の海老スモーク（温燻製）
そのままでも美味しい天使の海老を贅沢に温燻製にしました。
香ばしく燻製されていて、殻ごと召し上がっていただくと海老の香りと燻製の薫りが絶妙に混ざり、コクのあるクラフトビールや辛口の日本酒にぴったりです。
天使の海老とは
ニューカレドニアは「天国に一番近い島」と言われ、とても美しい島でユネスコの世界遺産にも認定されています。美しい自然環境をもつこの島は海洋生物にとって理想的な楽園です。 「天使の海老」は、その絶好とも言える環境下で天然の浄化作用を持つマングローブ林に囲まれ、育てられています。
刺身のみならず、ゆでる・焼く・揚げる等あらゆる料理に合い、まさに美食家がたどり着く至高の海老。
スモークチーズ（山椒）
8月のマルシェで新商品として登場したスモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）。好評につき、当サイトはもちろんですが寝屋川市のふるさと納税返礼品でも提供しています。
そんな中、違う味のスモークチーズも食べてみたい！とのお声があり、色々な調味料や香辛料など試作を重ねた結果たどり着いたのが、同じ大阪府の堺市にあるやまつ辻田さんの粉山椒。チーズに負けることなく山椒の良い香りと風味が続くんです！やまつ辻田さんの創業は1902年と歴史あるお店で、有名料理店や百貨店などで取り扱いされています。Kaoriのオンラインショップでは2023年1月に単品での販売を予定していますので、いましばらくお待ち下さい。
石臼が引き出す、山椒の豊かな香りは色々なお料理に楽しめ、私自身も料理を引き立たせるアクセントとして常備しています。11月のマルシェではプレーン・山椒・七味唐辛子の3種類を販売していて、辛いのがお好きな方は七味唐辛子味、珍しい風味の物が食べたいけれど辛い物が得意でない方は山椒味をお選びになっていました。
お酒好きのKaoriスタッフは七味唐辛子味を食べた瞬間！辛い～！！！となりました…が、そう言いながらも手が止まらないほどハマってしまいました。
七味唐辛子味も2023年1月に販売予定なのでもう少しお待ちください♪
そんなに待てない！という方は12月9日（金）～11日（日）の3日間、大阪府松原市にあるセブンパーク天美にてスモークチーズ3種を販売予定です。
チーズ以外のKaoriの燻製品もたくさん販売します♪ぜひ！お近くの方はお立ち寄りください。
スモークカシューナッツ
世界中から美味しいナッツを取り揃えている“ ナッツとドライフルーツの専門店『小島屋』”のカシューナッツを温燻製で香ばしく燻しあげた、カシューナッツの甘味と薫香を同時に楽しめる商品です！
カシューナッツの脂質の約60％はオイレン酸！でもオイレン酸って何？？
一価不飽和脂肪酸に分類されている、今ではどこのご家庭にもあるオリーブ油に多く含まれている成分です。コレステロールなどを減らす作用があり、気になる毎日の健康を保つためにおすすめの食品です。
便利なジッパー付スタンドパックに入っていますので、カバンに入れて小腹がすいた時に栄養補給もできますよ。
ラッピングにも対応していますので贈り物にもどうぞ
別売りの熨斗・熨斗シール（無料）や、掛け紙（有料）、メッセージカード（有料）等のラッピング商品にも対応していますので、是非ご利用ください♪
気持ちを伝える可愛らしい掛け紙
思いを伝える父の日専用掛け紙は熨斗・ラッピングからオプションにて選べます。
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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。