この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月はバレンタインデイを意識して可愛いハート形のスモークサーモンをお届けします。
また、リーピーターが多い天然紅鮭ハラス燻製もたっぷり1パック入っています。
＼今後も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／
※次回の到着予定日は3月8日（水）
2023年2月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・紅鮭ハラス燻製（加熱用）
ロシア・アメリカ産天然紅鮭の希少なハラス部分を冷燻製しました。通販でリピーターも多く、高評価レビューの人気商品です。そのまま香ばしく焼いていただき、皮ごとお酒のおつまみやご飯のお供にどうぞ！炊き込みご飯の具材にすると珍しい香燻の炊き込みご飯が出来ます。皮が苦手な方は焼き上げた後、身をほぐして鮭フレークにしたり、チラシ寿司の具材にも。
・ハート形スモークサーモン
特別な日に用意したくなるハート形のスモークサーモンです。可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。サーモンの中でも特に脂のりが良いノルウェー産アトランティックサーモンを使用。トロのような食感と味が楽しめます。
・スモークムール貝
パタゴニアの美しい海で育ったムール貝は甘味があるのが特徴です。生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を冷燻製で余分な水分を落として凝縮しました。そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにどうぞ。おすすめはペペロンチーノです。
・スモークわかさぎ（七味唐辛子風味）
わかさぎ（公魚）の名前の由来は江戸時代にさかのぼり、かつて霞ヶ浦のワカサギが年貢の一部として幕府に納められ、公儀御用魚とされていたことからと言われています。
天ぷらや南蛮漬けが有名ですが、スモークにするとおつまみにぴったり。醤油ベースの味付けに七味をトッピングして仕上げました。
・スモークさばスティック
脂のりが良いノルウェー産の真さばを使い、余分な脂を落としながら温燻製に仕上げました。日本人に慣れ親しんだサバは塩焼き・照り焼き・みそ煮などに料理されますが『スモーク』もおすすめ！
ベーグルサンドなどの具材にもよく合い、シンプルな味付けのため、お好みの調味料で色々な味付けにできます。
・スモークノルウェーサーモン
脂のりが良いノルウェーサーモンを冷燻製に。しっとりとした食感に、トロのような脂のりはノルウェーサーモンならではの味わい。オニオンスライスにケッパー・レモンでさっぱりといただくのがおすすめです。
・紅鮭スモーク（サラダ用）
天然紅鮭をスモークしてサラダ用にスライスしました。サラダのトッピングはもちろん、サンドイッチなどの具材にもおすすめです。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（M）：8品
・紅鮭ハラス燻製（加熱用）
ロシア・アメリカ産天然紅鮭の希少なハラス部分を冷燻製しました。通販でリピーターも多く、高評価レビューの人気商品です。そのまま香ばしく焼いていただき、皮ごとお酒のおつまみやご飯のお供にどうぞ！炊き込みご飯の具材にすると珍しい香燻の炊き込みご飯が出来ます。皮が苦手な方は焼き上げた後、身をほぐして鮭フレークにしたり、チラシ寿司の具材にも。
・ハート型スモークサーモン
特別な日に用意したくなるハート形のスモークサーモンです。可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。サーモンの中でも特に脂のりが良いノルウェー産アトランティックサーモンを使用。トロのような食感と味が楽しめます。
・スモークムール貝
パタゴニアの美しい海で育ったムール貝は甘味があるのが特徴です。生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を冷燻製で余分な水分を落として凝縮しました。そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにどうぞ。おすすめはペペロンチーノです。
・スモークわかさぎ（七味唐辛子風味）
わかさぎ（公魚）の名前の由来は江戸時代にさかのぼり、かつて霞ヶ浦のワカサギが年貢の一部として幕府に納められ、公儀御用魚とされていたことからと言われています。
天ぷらや南蛮漬けが有名ですが、スモークにするとおつまみにぴったり。醬油ベースの味付けに七味をトッピングして仕上げました。
・スモーク〆さば（ディル風味）
三陸沖で獲れた真さばを酢〆した後にディル風味の味付けで軽いスモークにしました。さっぱりとした味付けにハーブの香りが漂い、ワイン・シャンパンによく合います。また、鯖寿司にしていただいても美味しくいただけます。
・スモークいわし（梅風味）
国産いわしを梅煮にした後、冷燻製にて軽くスモークしました。
そのままお酒のおつまみなどに召し上がっていただけます。また、おにぎりの具材にもよく合います。
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
脂のりが良いノルウェーサーモンを冷燻製に。しっとりとした食感に、トロのような脂のりはノルウェーサーモンならではの味わい。オニオンスライスにケッパー・レモンでさっぱりといただくのがおすすめです。
・サラダ用スモークサーモン（紅鮭）
天然紅鮭をスモークしてサラダ用にスライスしました。サラダのトッピングはもちろん、サンドイッチなどの具材にもおすすめです。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（L）：10品
・紅鮭ハラス燻製（加熱用）
ロシア・アメリカ産天然紅鮭の希少なハラス部分を冷燻製しました。通販でリピーターも多く、高評価レビューの人気商品です。そのまま香ばしく焼いていただき、皮ごとお酒のおつまみやご飯のお供にどうぞ！炊き込みご飯の具材にすると珍しい香燻の炊き込みご飯が出来ます。皮が苦手な方は焼き上げた後、身をほぐして鮭フレークにしたり、チラシ寿司の具材にも。
・ハート型スモークサーモン
特別な日に用意したくなるハート形のスモークサーモンです。可愛らしい見た目ですが、味は本物。薫りはもちろん、上品な脂の甘みもお楽しみいただけます。サーモンの中でも特に脂のりが良いノルウェー産アトランティックサーモンを使用。トロのような食感と味が楽しめます。
・スモークムール貝
パタゴニアの美しい海で育ったムール貝は甘味があるのが特徴です。生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を冷燻製で余分な水分を落として凝縮しました。そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにどうぞ。おすすめはペペロンチーノです。
・スモークわかさぎ（七味唐辛子風味）
わかさぎ（公魚）の名前の由来は江戸時代にさかのぼり、かつて霞ヶ浦のワカサギが年貢の一部として幕府に納められ、公儀御用魚とされていたことからと言われています。
天ぷらや南蛮漬けが有名ですが、スモークにするとおつまみにぴったり。醤油ベースの味付けに七味をトッピングして仕上げました。
・スモーク〆さば（ディル風味）
三陸沖で獲れた真さばを酢〆した後にディル風味の味付けで軽いスモークにしました。さっぱりとした味付けにハーブの香りが漂い、ワイン・シャンパンによく合います。また、鯖寿司にしていただいても美味しくいただけます。
・スモークいわし（梅風味）
国産いわしを梅煮にした後、冷燻製にて軽くスモークしました。
そのままお酒のおつまみなどに召し上がっていただけます。また、おにぎりの具材にもよく合います。
・スモークピスタチオ
ピスタチオファンが好む濃厚なコクと深い旨みがあり、それでいて「しつこくない」イラン産の原料を使用。ピスタチオは薄塩仕立てで甘みが引き立てられ、燻製による香ばしさが加わり、いくらでも食べたくなる罪深いお味となっています。どんなお酒のおつまみにもぴったりです。
・スモークチョウザメ
国内で育てられたチョウザメを冷燻製で、お刺身の雰囲気を残したしっとり食感のスモークにしました。淡白でクセがなく、もっちりと弾力のある食感のチョウザメスモークをお試しください。身の上にキャビアをトッピングすると一流レストランのアミューズに。
・ノルウェー産スモークサーモン（アトラン）
脂のりが良いノルウェーサーモンを冷燻製に。しっとりとした食感に、トロのような脂のりはノルウェーサーモンならではの味わい。オニオンスライスにケッパー・レモンでさっぱりといただくのがおすすめです。
・サラダ用スモークサーモン（紅鮭）
天然紅鮭をスモークしてサラダ用にスライスしました。サラダのトッピングはもちろん、サンドイッチなどの具材にもおすすめです。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おススメ商品
2-3月は新しいスタートに向かっての準備などで忙しくなりますね。
寂しいお別れがあれば新しい出会いなどもあり1年の中でもワクワクする季節です。
新社会人へのお祝い事やお返しのギフトなどシーンにあったギフトはいかがですか？
甘いものが苦手な方へのプレゼントにもおすすめです。
お酒に合わせた期間限定ギフトを只今販売中です。
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。