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(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。
50年以上使い続けている唯一無二の“燻製窯”で化学調味料・合成保存料をなるべく使用せずに作った身体に優しい燻製品とKaoriセレクトのおつまみをセットにして毎月届けする『おつまみ定期便』！珍しい燻製品はもちろん、珍しいおつまみなどもお届け予定です。晩酌やホームパーティーなど色々なシーンでお楽しみください。お取り寄せおつまみセットはKaoriにおまかせ♪
今月のピックアップはマルシェで人気の商品2点。
『スモークチーズ-燻製2段仕込み-』と『スモークミックスナッツ』です。
『スモークチーズ』はKaoriマルシェで試食販売中に、強過ぎないのに存在感があるスモークの香りが鼻から抜けておいしい！と嬉しいお声をいただいてます。
もうひとつの『スモークミックスナッツ』は様々な栄養素を含んだ7種類のスモークナッツやドライフルーツが、開閉に便利なジップ付きのスタンドバッグに入っていて女性に人気の商品です。
＼今後も皆さまに喜んでいただける燻製品やおつまみをお届けします！／
※次回の到着予定日は7月8-9日（土・日）
2024年6月 Kaoriのおつまみサブスク発送分
Kaoriのおつまみサブスク（S）7品
・スモークたこ（ディル風味）
栄養ドリンクでおなじみの『タウリン』が多く含まれており、疲労回復効果や眼病予防にも良いとされているタコにディルを香り付けた後、軽いスモークで仕上げました。
旨みたっぷりのスモークたこはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にもおすすめです。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）
スモーク専門店だから出来る2段仕込みでハイブリット製造のスモークチーズ。
温度を上げない冷燻製で燻した後、さらに温燻製で仕上げた2つの層。とてもまろやかな薫香になるんですよ。そのままカットしてお酒のおつまみにはもちろん、ピザなどのトッピングにもおすすめです。
ワイン・ビールと相性抜群です。
・スモークムール貝
パタゴニアの綺麗な海で育ったムール貝はクリーミーな甘味が特徴。
生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を、冷燻製で余分な水分を落として旨みを凝縮しています。
そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにもどうぞ！
おすすめはペペロンチーノです。
・スモークミックスナッツ
A/Bランクにこだわったナッツ類を桜チップでしっかりと燻し、ほんのり甘いドライクランベリーをミックスにしました。
ナッツとクランベリーは高級バーなどでも提供されている、小島屋さんの厳選された確かな品質の原料を使用。お酒のおつまみや、手軽につまめるおやつとしてもおすすめです。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
常備品として人気のサラダ用スモークサーモンは、身色がサーモンの中で最も赤い『天然紅鮭』を使用しています。
お寿司（ちらし・押し・手毬）にしていただいても彩り綺麗に食卓を飾れて映えますよ♪
・スモークサーモンパストラミ
独自のブレンドで魚介類に合うように配合された魔法のスパイス『パストラミパウダー』。
赤ピーマン・ガーリック・マスタードなどをベースに合成保存料や化学調味料を使用せずに配合しているので安心・安全。魔法のスパイスで味付けされたスパイシーなスモークサーモンはビールとの相性抜群です！
・天然汐紅鮭切り身
様々な国や日本各地で養殖されているサーモンですが、鮭本来の風味を味わえるのは天然物ではないでしょうか。ワイルドサーモンを塩のみで味付けした昔懐かしい塩鮭はリピーターも多く、実はKaoriの隠れた人気商品なのです。一度食べていただくとその理由に納得していただけるはず。
リーズナブルな価格なのに満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（M）：9品
・スモークたこ（ディル風味）
栄養ドリンクでおなじみの『タウリン』が多く含まれており、疲労回復効果や眼病予防にも良いとされているタコにディルを香り付けた後、軽いスモークで仕上げました。
旨みたっぷりのスモークたこはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にもおすすめです。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）
スモーク専門店だから出来る2段仕込みでハイブリット製造のスモークチーズ。
温度を上げない冷燻製で燻した後、さらに温燻製で仕上げた2つの層。とてもまろやかな薫香になるんですよ！そのままカットしてお酒のおつまみにはもちろん、ピザなどのトッピングにもおすすめです。
ワイン・ビールと相性抜群です。
・スモークムール貝
パタゴニアの綺麗な海で育ったムール貝はクリーミーな甘味が特徴。
生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を、冷燻製で余分な水分を落として旨みを凝縮しています。
そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにもどうぞ！
おすすめはペペロンチーノです。
・スモークミックスナッツ
A/Bランクにこだわったナッツ類を桜チップでしっかりと燻し、ほんのり甘いドライクランベリーをミックスにしました。
ナッツとクランベリーは高級バーなどでも提供されている、小島屋さんの厳選された確かな品質の原料を使用。お酒のおつまみや、手軽につまめるおやつとしてもおすすめです。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
常備品として人気のサラダ用スモークサーモンは、身色がサーモンの中で最も赤い『天然紅鮭』を使用しています。
お寿司（ちらし・押し・手毬）にしていただいても彩り綺麗に食卓を飾れて映えますよ♪
・スモーク天使の海老（冷燻製）
料理人の間では言わずと知れた至高の海老『天使の海老』。
頭付きの海老なので、盛り付けると食卓がぐっとランクアップ。
サラダや薄切りのお刺身と一緒に盛り付けていただいたり、ドレッシングなどでマリネしていただくと豪華な海鮮サラダになります。
・スモークサーモン（アトラン）
回転寿司でおなじみのアトランティックサーモン。
このサーモンはホテル・レストランでも色々な料理に使用されています。比較的脂のりが良く、どんな調理法にも合うことから広く使用されてきたのです。
もちろんスモークにも適していて、Kaoriの運営元である(株)ヒラオからも一流ホテルやレストランに数多く提供させていただいています。そんなアトランティックサーモンのスモークをたっぷり80gお届けします。
・スモークサーモンパストラミ
独自のブレンドで魚介類に合うように配合された魔法のスパイス『パストラミパウダー』。
赤ピーマン・ガーリック・マスタードなどをベースに合成保存料や化学調味料を使用せずに配合しているので安心・安全。魔法のスパイスで味付けされたスパイシーなスモークサーモンはビールとの相性抜群です！
・天然汐紅鮭切り身
様々な国や日本各地で養殖されているサーモンですが、鮭本来の風味を味わえるのは天然物ではないでしょうか。ワイルドサーモンを塩のみで味付けした昔懐かしい塩鮭はリピーターも多く、実はKaoriの隠れた人気商品なのです。一度食べていただくとその理由に納得していただけるはず。
週2回くらいは飲めるかな？って感じのチョット贅沢なコース❕❕
1か月分のおつまみには、飽きない品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
Kaoriのおつまみサブスク（L）：11品
・スモークたこ（ディル風味）
栄養ドリンクでおなじみの『タウリン』が多く含まれており、疲労回復効果や眼病予防にも良いとされているタコにディルを香り付けた後、軽いスモークで仕上げました。
旨みたっぷりのスモークたこはワイン・日本酒・ビール、どんなお酒にもおすすめです。
・スモークチーズ-燻製2段仕込み-（プレーン）
スモーク専門店だから出来る2段仕込みでハイブリット製造のスモークチーズ。
温度を上げない冷燻製で燻した後、さらに温燻製で仕上げた2つの層。とてもまろやかな薫香になるんですよ！そのままカットしてお酒のおつまみにはもちろん、ピザなどのトッピングにもおすすめです。
ワイン・ビールと相性抜群です。
・スモークムール貝
パタゴニアの綺麗な海で育ったムール貝はクリーミーな甘味が特徴。
生きたままボイリングされた新鮮なムール貝を、冷燻製で余分な水分を落として旨みを凝縮しています。
そのままでお酒のおつまみに、またパスタのトッピングなどにもどうぞ！
おすすめはペペロンチーノです。
・スモークミックスナッツ
A/Bランクにこだわったナッツ類を桜チップでしっかりと燻し、ほんのり甘いドライクランベリーをミックスにしました。
ナッツとクランベリーは高級バーなどでも提供されている、小島屋さんの厳選された確かな品質の原料を使用。お酒のおつまみや、手軽につまめるおやつとしてもおすすめです。
・サラダ用スモークサーモン（天然紅鮭）
常備品として人気のサラダ用スモークサーモンは、身色がサーモンの中で最も赤い『天然紅鮭』を使用しています。
お寿司（ちらし・押し・手毬）にしていただいても彩り綺麗に食卓を飾れて映えますよ♪
・スモーク天使の海老（冷燻製）
料理人の間では言わずと知れた至高の海老『天使の海老』。
頭付きの海老なので、盛り付けると食卓がぐっとランクアップ。
サラダや薄切りのお刺身と一緒に盛り付けていただいたり、ドレッシングなどでマリネしていただくと豪華な海鮮サラダになります。
・スモークサーモン（アトラン）
回転寿司でおなじみのアトランティックサーモン。
このサーモンはホテル・レストランでも色々な料理に使用されています。比較的脂のりが良く、どんな調理法にも合うことから広く使用されてきたのです。
もちろんスモークにも適していて、Kaoriの運営元である(株)ヒラオからも一流ホテルやレストランに数多く提供させていただいています。そんなアトランティックサーモンのスモークをたっぷり80gお届けします。
・桜燻米（おうくんまい）
(株)ヒラオが冷燻製に使用している窯は、50年以上使い続けてきたものです。稼働していない室内に少し入るだけで燻製されるほど室内全体に燻製の薫りが染み込んでいます。そのため実際に燻製する際は、よりしっかりと燻香がつくのです。
京都丹波産のこしひかりを燻製窯に入れて燻製の薫りをコーティング。
洗米せずにそのまま炊飯していただき、ご飯からの燻製の薫りをお楽しみください。
そのままだと薫りだけで味がしないので、アレンジしていただくのがおすすめ。卵かけごはんが店長一押しのメニュー。Kaoriスタッフの一押しは炊込みご飯とパエリアです。
・スモークさばプレーン（スティック）
日本人には昔から馴染みのある魚『さば』ですが、年々漁獲量が減り秋刀魚のように価格が上がってきていますね。色々な料理食材であるサバは安定供給ができきるように各地で養殖もされています。
今回は温燻製のスモークに最適な、脂のりが一番の北欧産の真さばを使用しています。
ビールのおつまみにそのまま、辛子マヨネーズと一緒に、七味唐辛子を振って、といろいろな召し上がり方でお楽しみください！
・スモークサーモンパストラミ
独自のブレンドで魚介類に合うように配合された魔法のスパイス『パストラミパウダー』。
赤ピーマン・ガーリック・マスタードなどをベースに合成保存料や化学調味料を使用せずに配合しているので安心・安全。魔法のスパイスで味付けされたスパイシーなスモークサーモンはビールとの相性抜群です！
・天然汐紅鮭切り身
様々な国や日本各地で養殖されているサーモンですが、鮭本来の風味を味わえるのは天然物ではないでしょうか。ワイルドサーモンを塩のみで味付けした昔懐かしい塩鮭はリピーターも多く、実はKaoriの隠れた人気商品なのです。一度食べていただくとその理由に納得していただけるはず。
たくさん入って大満足できるコース❕❕
1か月分のおつまみには、もってこいの品数で何が届くかワクワクするのもいいですね😍
定期購入と書いていますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、ギフトでもご注文いただけますよ🎁
まずおためしして、ヒラオのスモークを味わってみてください😍
拘りの詳しい製法は⇒こちらから
【隔月】Kaoriのおつまみサブスク
2カ月に1度お届けするコースもあります。
内容はその月と同じです。
定期販売と書いてますが継続せずに・・・
とりあえず一回だけのおためしでも、 ギフトでもご注文いただけますよ！
毎月何が届くかお楽しみで、家飲みのおつまみやお食事の一品に
【Kaoriのおつまみサブスク】はいかがですか？
まずおためしして、Kaori-熏のスモークを味わってみてください。
今月の店長おすすめ商品
晴れの日が続いたGW（ゴールデンウィーク）が遠き良き日に感じられる近頃、
大阪では例年より梅雨入りが遅れているものの、ジメジメ暑く不安定なお天気が続いています…。
雨が苦手な私にとってただでさえ避けたいのが6月なのに、晴れ間どころか祝日も…ない！
老体には休息が必要と叫びたいところですが、ムチと湿布を貼って頑張ってます！
世間では家族のために一生懸命に頑張って働いているお父さん達。
皆さん『父の日』にはひと言でいいからねぎらいの言葉をかけてあげてくださいね。
プライベートでは私もお父さんのひとり。そんな店長からの切実なお願いです。
そのたった一言でお父さんは頑張れるんですよ！！
さて、頑張っているお父さんへ日頃の感謝をこめて、ちょっとおしゃれでとっても美味しいおつまみを贈りませんか？
どんなお酒にも合う選べるスモークセットがイ･チ･オ･シです。
ちょっと珍しいウナギやつぶ貝のスモークから定番のサーモンや帆立・かんぱちなど
お父さんの好きな魚種を5点選んでプレゼントにどうぞ！
この記事を書いた人
(年齢：50代 出身：大阪府) ECサイト全般を管理しており、日々奮闘中。Kaoriのイチオシは『選べる燻製５種!』今まで飲まなかった？お酒を飲むようになり美味しさを知ってしまいました…これから色々なペアリングおつまみを開発していきます。