こんにちは！Kaoriスタッフの芦屋です。
9月から各種キャンペーンがスタートしているKaoriですが、毎年キャンペーンを行う理由は、
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9月9日は「燻製の日」！！
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こんな記念日があることを知っていただきたい。その気持ちだけで開催しています。
さて、9月9日が「重陽の節句（菊の節句）」でもあることを、恥ずかしながら先日初めて知りました。
菊の香りを移した「菊酒」を飲んで邪気を払い、無病息災や長寿を願うそうです。
このことを教えてくれたのは、Kaoriと同じく寝屋川市のふるさと納税の返礼品を出品しているご縁で親しくさせていただいている、日本酒専門店「地酒の奥広屋」の代表である池田正博さん。
利き酒師や酒匠など数々の資格をお持ちの池田さんに、この機会にKaoriのスモークかんぱちにおすすめの1本を尋ねてみました！
「スモークかんぱち、これは間違いなく日本酒進みますね～。
幅広く合うと思いますが、香りは 吟醸香は低いほうがいいですね。
燻製の香りが濃ければ 熟成酒なんかがいいくらいです。
が、スモークカンパチほどなら それほど強い日本酒でなくとも原料香（日本酒なのでお米、米麹などの香）が感じられれば十分で、味わいもカンパチの旨味に同調する様に、すっきりというよりは優しい旨味も感じる中口の爽やかな純米酒。
◎あたごのまつ 特別純米
【宮城県：(株)新澤醸造店】
などいかがでしょうか。
冷やしても、温めても 違う形で素晴らしい表現をしてくれると思います。」
日が落ちるのが早くなり、長くなってくる秋の夜のパートナーに、多くの賞を受賞している秋限定酒とKaoriのスモークかんぱちのマリアージュはいかがでしょうか。
◎スモークかんぱち（40g）
【Kaori-熏】
養殖かんぱちのリーディング企業である宮崎県のマルエイ水産(株)が育てる、旨み・甘味成分の数値が高く、養殖特有の魚臭さがないe-かんぱちを使用。
適度な脂のりと上品な味わいは幅広い年代に人気です。
