魚介燻製について
かんぱちは資源保護と環境保全に取り組んだエコラベル（AEL）認証魚である、宮崎県産の「e-かんぱち」を使用。原材料にこだわったシーフード製品です。
海老は、世界最高品質の海老と言われる『天使の海老』を使用。天国に一番近い島”として知られるニューカレドニアの汚れのない美しい安全な海水で一切の添加物を使わずに自然食のみで養殖されています。
北海道産帆立貝柱
極寒のオホーツク海で育った帆立は
身が締まって旨味成分が豊富。
その中でも大粒の貝柱のみをKaoriでは販売しています。
シーフード
最近では将来もお魚を食べ続けていくことができるように「サステナブル・シーフード（持続可能）」が水産資源や環境に配慮し適切に管理された漁場で多く育てられています。天然魚が獲れなくなり貴重なたんぱく源として必要不可欠な存在となっています。
